VENTA DE VINOS ITALIANOS EN SAN ISIDRO


BODEGA FLATIO, DE LA REGIÓN VÉNETO

Productora de vinos por más de 60 años, esta bodega se localiza en San Pietro in Cariano, en la zona de Valpolicella Classica. Sus uvas proceden de viñedos en la colina.



Castel Frentano Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.
  • Tamaño:
    750 ml.

  • Uvas:
    Corvina 60 %, corvinone 25 %, rondinella 10 %, terodola 5 %.

  • Área de producción:
    San Pietro in Cariano (Verona) y la localidad de Marega, in Valpolicella Classica.

  • Vendimia:
    Septiembre - octubre. Selección de uvas particularmente en las colinas y planicies, cuidadosamente recogidas a mano y colocadas en cajas hasta febrero en un cuarto con temperatura y humedad controladas.

  • Fabricación del vino:
    Las uvas se prensan y exprimen suavemente. La fermentación se hace bajo temperatura controlada durante aproximadamente 3 semanas en contacto con las cáscaras, bombeando y procesando diariamente para limitar el orujo. Luego del periodo de asentamiento, una parte del producto se añeja durante 24 meses en barrica y la otra parte se queda en el contenedor de acero.

  • Color:
    Rojo rubí.

  • Bouquet:
    Delicado pero intenso. Toques de frutos rojos cocidos o frutos secos mezclados con aromas tostados como vainilla, orozuz y café. También tiene un ligero toque de especias.

  • Sabor:
    Gusto a cerezas y mezcla de cerezas con pimienta cocida y vainilla con intenso final a chocolate oscuro. Los taninos de uva dan suavidad al vino.

  • Sugerencias de maridaje:
    Diseñado especialmente para comidas, va bien con platos de pasta, carnes rojas, caza, rostizados y quesos maduros. Buen vino también para la meditación. Servir entre 18 a 20 °C abriendo la botella por lo menos 60 minutos antes.

  • Contenido de alcohol:
    16 % vol.


Castel Frentano vino Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Ripasso
  • Tamaño:
750 ml.

  • Uvas:
Corvina 60 %, corvinone 30 %, rondinella 10 %.

  • Producción:
Se aplica la antigua técnica para actualizar el Valpolicella Classico, pero solo en cáscaras Amarone, de manera que se extraiga hasta el último azúcar restante y se obtega esta producción de vino antigua, pero con fabricación renovada. El resultado es un vino con más estructura, color y una nariz más compleja. Se deja añejar durante ocho meses.

  • Características:
Color: rojo rubí total, con reflejos granate.

Bouquet: intenso y fuerte, con toques de mermelada, cereza, orozuz, especias, vainilla y chocolate predominantemente.

Sabor: picante y bien estructurado, regresa chocolate, pimienta y orozuz. Final picante con taninos.

  • Sugerencias de maridaje:
Va bien con platos de pasta tradicionales de Verona, carnes rojas, carnes a la parrilla y quesos maduros. Excelente como vino para tomar solo. Servir a 18 - 20 °C.

  • Contenido de alcohol:
14 % vol.

UBICACIÓN


Icono de celular
949-320225
Icono de ubicación
Av. Angamos Oeste, 1656
SAN ISIDRO, LIMA (Lima)
Icono de teléfono
(01) 241-3331